Ładowanie Wydarzenia

« All Wydarzenia

  • To event minęło.

BEZY & FANTAZYJNE EKLERY

Wrzesień 2/10:00 - 17:00

370zł
 Jak upiec bezę, aby była idealnie wypieczona? Co zrobić, aby ciasto parzone nie opadało i zachwycało smakiem i wyglądem? Czym różni się beza pavlova od tortu dacquise? Na warsztatach przygotujemy łącznie 10 różnych propozycji słodkich dzieł sztuki.... Poznacie od podszewki ponadczasowe klasyki w nowoczesnym wydaniu 🙂 
W naszym warsztatowym menu m.in.: czekoladowa beza z kremem mascarpone i karmelizowanymi gruszkami, tort dacquise z kremem kajmakowym  i czarną porzeczką, profiterolki z różową kruszonką i kremem czekoladowym, paris-brest, eklery z kremem malinowym i czekoladowym glaze... oraz wiele innych 🙂 
Zapewniamy wszystko, a Was prosimy o uśmiech! 
Przebieg warsztatów:
1. Wprowadzenie do tematu bez: omówienie składników oraz metod i zasad produkcji.
2. Przygotowanie i wypiek 5 rodzaji bez.
3. Omówienie i przygotowanie nadzień i kremów.
4. Wprowadzenie do tematu ciasta parzonego: charakterystyka składników i proces produkcji oraz wypieku.
5. Przygotowanie i wypiek 5 rodzajów wyrobów z ciasta parzonego.
6. Omówienie i przygotowanie nadzień i kremów.
7. Składanie, nadziewanie i dekoracja wszystkich wypieków.
Warsztaty poprowadzi Katarzyna Chudy  - dyplomowany cukiernik, dwukrotna zdobywczyni Wicemistrzostwa Polski w konkursach branżowych oraz prawdziwa pasjonatka zawodu. Doświadczenie zdobyte podczas pracy w trójmiejskich cukierniach z powodzeniem wykorzystuje podczas opracowywania autorskich receptur oraz z entuzjazmem dzieli się zdobytą wiedzą.
Jak zapisać się na warsztaty?
 1. Napisz do mnie lub zadzwoń i zarezerwuj miejsce na konkretne warsztaty (nr tel 696 221 581; wiadomość na fb fb.com/akademiasztukicukierniczej lub e-mail biuro@akademiasztukicukierniczej.pl)
2. Zapłać przelewem : Firma: „Regina Rietz” ulica Lipowa 2d/5 81-572 Gdynia nr konta bankowego 23 1940 1076 3148 8754 0000 0000 przelew TYTUŁEM : Twoje imię i nazwisko 
3. Wyślij e-maila z danymi kontaktowymi do siebie (imię, nazwisko, nr tel ) oraz terminem szkolenia i jego rodzajem. 4. Przyjdź na warsztaty i ucz się od najlepszych! Organizator zapewnia wszelkie niezbędne materiały szkoleniowe.
Ilość miejsc ograniczona.

Szczegóły

Data:
Wrzesień 2
Czas:
10:00 - 17:00
Koszt:
370zł
Wydarzenie Category:

Miejsce

ul. Derdowskiego 7 Gdynia Centrum; pracownia tortów artystycznych „Słodkości Marty i Izy”
ul. Derdowskiego 7
Gdynia, pomorskie 81-369 Polska
+ Google Map
Telefon:
696 221 581

Zapisanie się na warsztaty jest równoznaczne z zapoznaniem się i akceptacją REGULAMINU.