BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Akademia Sztuki Cukierniczej - ECPv4.5.12.3//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Akademia Sztuki Cukierniczej
X-ORIGINAL-URL:https://akademiasztukicukierniczej.pl
X-WR-CALDESC:Events for Akademia Sztuki Cukierniczej
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Warsaw:20230205T090000
DTEND;TZID=Europe/Warsaw:20230205T180000
DTSTAMP:20260505T194250
CREATED:20221228T224101Z
LAST-MODIFIED:20221228T224101Z
UID:4538-1675587600-1675620000@akademiasztukicukierniczej.pl
SUMMARY:MONOPORCJE FOREMKOWE
DESCRIPTION:\n\nZapraszamy na warsztaty\, które są w czołówce must-have we współczesnym\, nowoczesnym cukiernictwie 🙂 Monoporcje foremkowe\, to piękne i pyszne ciasteczka\, w których wykorzystujemy połączenie tradycji i nowoczesności. Warte swojego grzechu. \nIdealne na domowe przyjęcie czy ofertę kawiarni i słodkiego stołu.\nOleksandr - dla przyjaciół Sasza - z wielkim entuzjazmem wytłumaczy Wam i pokaże jakie są tajemnice tych słodkich dzieł sztuki. Zapraszamy!\nKurs jest od podstaw 🙂\n\n\n\n  \nZdjęcia są podglądowe\, aby pokazać technikę kursu i pochodzą z kursu z Kasią Chudy.\nFormy i kolory mogą ulec zmianie 🙂 W połowie stycznia pokażemy styl Saszy 🙂\n\n\n\nProgram warsztatów:\n1. Monoporcja biszkopt waniliowy/ diplomat pistacja/ truskawka i mięta/ żelka malina/ mus wanilia\ndekoracja: zamsz\n2. Monoporcja financier migdał z morelą/ mleczna czekolada z herbatą/ żelka brzoskwiniowa z likierem/ muz z zielonej herbaty z truskawką/\ndekoracja: polewa mirror glaze\n3. Monoporcja biszkopt migdałowy nasączony kawą z kardamonem/ pianka z kawy/ żelka kawa z amaretto/ mus śmietankowy z mascarpone/\ndekoracja: zamsz samorobny\n4. Monoporcja sponge czekoladowy/ konfitura jeżyna z kardamonem /ganache z mlecznej czekolady/ mus czekoladowy/\ndekoracja: kakaowa polewa mirror glaze\n\n\n\n\nHej\, Mam na imię Oleksandr! \nMoja droga gastronomiczna zaczęła się w dzieciństwie\, kiedy mogłem obserwować jak pracuje mój starszy brat. Już wtedy wiedziałem ze wybiorę tą ścieżkę. Czerpałem wiedzę z książek\, szkoleń i spotkań. Skończyłem studia wyższe z technologii żywienia oraz dietetyki. To mi pomaga w mojej pracy lepiej rozumieć : produkt\, proces i technologie. Cukiernictwem zajmuje się już ponad 10 lat. Miałem szanse pracować w najlepszychch hotelach i cukierniach Kijowa oraz Trójmiasta z najlepszymi zespołami i szefami\, taki jak Fairmont Kyiv\, Hilton Gdańsk\, cukiernia UmAm czy Radisson Sopot. W ostatnim byłem na stanowisku chefa cukierni . Obecnie jestem zastępcą chefa cukierni Kaiser Patisserie. Bardzo lubię pracować z czekoladą. Robienie dekoracji\, pralin\, batoników i tabliczek sprawiają mi dużą frajdę. Lubię poznawać nowe smaki i tekstury \, tworzyć desery talerzowe i wypiekać ciasta i chleby. Chętnie podzielę się z wami swoją wiedzą!\nNa moich warsztatach z monoporcji i tortów nowoczesnych pokażę Wam jak przygotować klasyczne desery we współczesnym wykonaniu z dodatkiem nowych smaków. Serdecznie zapraszam!\n\n\n\n\n\nJak się zapisać na warsztaty?\nNapisz do nas i zarezerwuj miejsce na konkretne warsztaty:\n\n\n*wiadomość na fb fb.com/akademiasztukicukierniczej;\n*e-mail biuro@akademiasztukicukierniczej.pl\n \nJeśli masz pytania śmiało dzwoń pod nr tel 696 221 581 🙂\n \nKażdy uczestnik otrzyma certyfikat ukończenia warsztatów oraz materiały dodatkowe.\nPrzygotowane wypieki zabieracie ze sobą do domu.\nOrganizator zapewnia wszelkie niezbędne materiały szkoleniowe oraz fartuchy na czas warsztatów.\nIlość miejsc ograniczona.\nKurs może się przedłużyć o 30 minut.
URL:https://akademiasztukicukierniczej.pl/kalendarz/monoporcje-foremkowe-3002/
LOCATION:ul. Świętojańska 96\, Gdynia\, pomorskie\, 81-388\, Polska
END:VEVENT
END:VCALENDAR