BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Akademia Sztuki Cukierniczej - ECPv4.5.12.3//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Akademia Sztuki Cukierniczej
X-ORIGINAL-URL:https://akademiasztukicukierniczej.pl
X-WR-CALDESC:Events for Akademia Sztuki Cukierniczej
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Warsaw:20250428T090000
DTEND;TZID=Europe/Warsaw:20250428T180000
DTSTAMP:20260501T112243
CREATED:20250306T154720Z
LAST-MODIFIED:20250306T154720Z
UID:5737-1745830800-1745863200@akademiasztukicukierniczej.pl
SUMMARY:MONOPORCJE I TORTY MUSOWE W POLEWIE MIRROR GLAZE
DESCRIPTION:\n \n\n1.Tort pistacjowy\, creme brulle kokosowy z solą\, kompot malinowy\, kokosowy dakłas z limonką\n2. Tort red velvet z delikatnym kremem philadelphia z wanilią\, galaretką z czerwonych owowców i malinowym biszkoptem financiera\n3. Monoporcja: Mus prosecco\, cremeux czarna porzeczka\, biszkopt limonka z oliwą z pestek dyni\n4. Monoporcja: Mus yuzu\, kompot truskawkowy\, cytrusowe sable breton\n\nDekoracje 3D z czekolady\, temperowanie\, praca z folią gitarową\n\n  \n\n\n\nProwadzący: Rafał Gajownik "Uwielbiam nowoczesne cukiernictwo w połączeniu z tradycją. Lubię łączyć tradycyjne desery\, ciasta z nowymi technikami i ciekawymi połączeniami smakowymi\, często z wykorzystaniem warzyw. Moja przygoda i jednocześnie zawodowa kariera zaczęła się przeszło 19 lat temu w warszawskich hotelach sieciowych w których łącznie przepracowałem 10 lat i w których to\, miałem okazję uczyć się sztuki cukierniczej od podstaw. Przez 6 lat byłem szefem cukierni w restauracji Belvedere w Łazienkach Królewskich\, gdzie odpowiadałem za słodką stronę restauracji. Byłem również przez dwa lata szefem cukierni w restauracji Epoka w hotelu Raffles Europejski. Swoje desery miałem również okazje przygotowywać na szczyt NATO da 18 prezydentów w tym Baracka Obamy oraz 21 premierów. Jestem również współautorem książki pt. \,\,Wykwintne Desery Polskie’’ wydanej pod patronatem byłej Pani prezydentowej Anny Komorowskiej. W 2018r byłem członkiem Poland National Culinary Team na olimpiadę kulinarną w Luxemburgu\, gdzie jako trener techniczny byłem odpowiedzialny za desery przygotowywane przez juniorów z Poland National Culinary Team. Moje przepisy można było również znaleźć w gazetach i czasopismach tj\, gazeta Wyborcza\, Viva Dziś cukiernictwo\, to nie tylko moja pasja i praca\, ale również biznes\, który się narodził na początku 2022 r. i do dziś prowadzę słodki catering\, oraz produkcję lodów rzemieślniczych pod nazwą PAN\,TO UPIEKŁ?" \n\n\n\n \n\nJak się zapisać na warsztaty?\nNapisz do nas i zarezerwuj miejsce na konkretne warsztaty:\n\n\n*wiadomość na fb fb.com/akademiasztukicukierniczej;\n*e-mail biuro@akademiasztukicukierniczej.pl\n \nJeśli masz pytania śmiało dzwoń pod nr tel 696 221 581 \n \nKażdy uczestnik otrzyma certyfikat ukończenia warsztatów oraz materiały dodatkowe.\nKażdy uczestnik zabiera swój tort do domu.\nOrganizator zapewnia wszelkie niezbędne materiały szkoleniowe oraz fartuchy na czas warsztatów.\nIlość miejsc ograniczona.\nKurs może się przedłużyć o 30 minut.\n
URL:https://akademiasztukicukierniczej.pl/kalendarz/monoporcje-i-torty-musowe-w-polewie-mirror-glaze-3011/
END:VEVENT
END:VCALENDAR