BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Akademia Sztuki Cukierniczej - ECPv4.5.12.3//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Akademia Sztuki Cukierniczej
X-ORIGINAL-URL:https://akademiasztukicukierniczej.pl
X-WR-CALDESC:Events for Akademia Sztuki Cukierniczej
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Warsaw:20220326T090000
DTEND;TZID=Europe/Warsaw:20220326T200000
DTSTAMP:20260309T180614
CREATED:20211209T232918Z
LAST-MODIFIED:20211209T232918Z
UID:4055-1648285200-1648324800@akademiasztukicukierniczej.pl
SUMMARY:Torty nowoczesne
DESCRIPTION:Są to warsztaty podczas których odkryjecie tajniki wielowarstwowych kompozycji smakowych\, poznacie nowoczesne techniki wykańczania tortów\, oraz rozszerzycie wiedzę na temat dekoracji czekoladowych. Przygotujecie torty warstwowe z dekoracją glacage\, zamsz oraz czekoladowe dekoracje wykończeniowe.\nWarsztaty nie wymagają wcześniejszego doświadczenia w przygotowywaniu tortów lub monoporcji.\n\n   \n\n\n\nPrzebieg warsztatów:\n\n 	Wstęp\n 	Charakterystyka i rodzaje musów\, kremów\, nadzień oraz spodów tortowych (m.in.: krem diplomat\, mus bawarski\, krem chiboust\, ganache\, cremeux\, krem angielski\, dacquise\, brownie\, biszkopt genueński).\n 	Przygotowanie tortów.\n 	 Dekorowanie tortów: efektowne techniki wykańczania z  wykorzystaniem polew (glacage)\, zamszu oraz praca z czekoladą (przygotowanie różnych elementów dekoracyjnych).\n 	Wręczenie Certyfikatów\, wspólne zdjęcie.\n\n\nSmaki tortów\, które będziemy przygotowywać:\n\n1. Kokos/mango/marakuja/imbir\n\n2. Wanilia /malina/limonka/bazylia\n\n3. Czekolada mleczna/earl grey/orzech laskowy\n\n4. Ciemna czekolada/karmel/ tonka\n\n \n\n \n\nWarsztaty poprowadzi Kamil Szulc - swoje pierwsze kroki związane z gastronomią stawiałem we Francji. Tamtejsza atmosfera oraz podejście i spojrzenie na produkt zaszczepiły we mnie pasję\, która szybko skręciła w kierunku deserów. Po powrocie do Polski zatrzymałem się w trójmieście\, gdzie pracowałem w tutejszych cukierniach oraz restauracjach. Uwielbiam cukierniczą literaturę\, jestem uczestnikiem branżowych szkoleń oraz konkursów. Jestem zdobywca złotego medalu na Mistrzostwach Polski w deserze talerzowym. Zapraszam wszystkich na moje szkolenia w Akademii!\n\n\n\nJak się zapisać na warsztaty?\n 1. Napisz do mnie i zarezerwuj miejsce na konkretne warsztaty:\n*wiadomość na fb fb.com/akademiasztukicukierniczej;\n*e-mail biuro@akademiasztukicukierniczej.pl\nJeśli masz pytania śmiało dzwoń pod nr tel 696 221 581 🙂\n\n\n\nOrganizator zapewnia wszelkie niezbędne materiały szkoleniowe.\nIlość miejsc ograniczona.\n\n\n
URL:https://akademiasztukicukierniczej.pl/kalendarz/torty-nowoczesne-1022/
END:VEVENT
END:VCALENDAR