LUKROWANE TOPERY

  Podczas warsztatów nauczysz się piec perfekcyjne pierniki pod topery, ale też dekorować ciasteczka. Poznasz tajemnice i techniki zdobienia w temacie lukru królewskiego. Przygotujesz lukier i poznasz jego właściwości oraz konsystencje przydatne w różnych etapach zdobienia. Każdy z uczestników kursu wykona swój toper z misiem oraz napis. Obiecujemy, że każdy sobie poradzi! 🙂 Będziesz pracować z rękawem cukierniczym i innymi narzędziami. Wszelkie tajemnice dotyczące techniki i narzędzia do zdobienia będą przed Tobą odkryte 🙂 Poznasz techniki, które dadzą Ci możliwości zdobienia ciastek na różne okazje, a więc niech wyobraźnia szaleje!  Kurs jest poziomem podstawowym, co oznacza, że jest kierowany do osób, które nie pracowały z lukrem królewskim lub dopiero zaczynają z nim przygodę. Warsztaty będą prowadzone dla grupy maksymalnie 6-osobowej, co daje bardzo duży komfort pracy z trenerem 🙂      

Przebieg warsztatów:

1. Wprowadzenie do zasad pieczenia idealnych pierników i innych ciastek smakowych pod zdobienie lukrem królewskim.

2. Przygotowanie ciasta do pierników i jego pieczenie.

3. Zasady pracy z lukrem królewskim.

4. Barwienie lukru w teorii i praktyce.

5. Praca z rękawem cukierniczym, szablonami i innymi narzędziami.

6. Ozdabianie toperów.

7. Zakończenie - wręczenie certyfikatów, wspólne zdjęcie.

Warsztaty poprowadzi Mariola Dobkowska-Labuda - ciastkarka z kilkuletnim doświadczeniem oraz właścicielka marki "Dream Cookie" Jak się zapisać na warsztaty? 1. Napisz do mnie i zarezerwuj miejsce na konkretne warsztaty: *wiadomość na fb fb.com/akademiasztukicukierniczej; *e-mail biuro@akademiasztukicukierniczej.pl Jeśli masz pytania śmiało dzwoń pod nr tel 696 221 581 🙂 Organizator zapewnia wszelkie niezbędne materiały szkoleniowe. Ilość miejsc ograniczona.