MAKARONIKI I BEZY – nowy kurs! 🙂

Serdecznie i słodko zapraszamy na nowy temat warsztatów w naszej Akademii!

Warsztaty poprowadzi Magdalena Adamska, przesympatyczna tegoroczna Mistrzyni Deserów, która wraz z Kamilem Szulcem zdobyła złoto na Expo Sweet 🙂 

Warsztaty będą jak zawsze przepełnione wiedzą, doświadczeniem 

i inspiracjami. Smaki zapowiadają się bardzo obiecująco 🙂 

Kurs jest od podstaw.

• Makaronik fistaszkowy z mleczną czekoladą i karmelem
• Makaronik aperol - ganach z aperolem, pate de fruit pomarańczowe
• Makaronik waniliowy
• Makaronik XXL w wersji monoporcji - namelaka z cynamonem, karmelizowane jabłka, pate fruit z pigwy 

• Beza dakłas z praliną z orzecha laskowego, konfiturą malinową, kremem waniliowym infuzowany kawą i tonką
• Pavlova w wersji monoporcji: beza francuska, konfitura truskawkowa z wodą z kwiatu pomarańczy z kremem mascarpone i  świeżymi owocami.
• beza pavlova exotic: beza francuska z kokosem, żelka egzotyczna, krem z białą czekoladą

Hej, jestem Magda 🙂  Od  zawsze kuchnia była moim ulubionym miejscem w domu, przede wszystkim uwielbiam tworzyć słodkości i dzielić się nimi z innymi. Mam wieloletnie doświadczenie w zawodzie cukiernika. Uwielbiam francuski i hiszpański  styl, moją specjalnością są makaroniki, jednakże świetnie odnajduje się w każdej dziedzinie słodkiego świata cukierni. Jestem perfekcjonistką, przywiązuje bardzo dużą wagę do szczegółów oraz estetyki wykonania. Uwielbiam dzielić się swoją pasją z innymi, sprawia mi to wiele radości i dodaje skrzydeł.  Obecnie pracuje w Kaiser Patisserie, na stanowisku sous chef. W tym roku (2022) wraz z Kamilem Szulcem zdobyliśmy mistrzostwo Polski w przygotowaniu deseru. Na szkoleniach przekaże Wam ogromną dawkę wiedzy na temat makaroników i bezy, poznacie różne techniki przygotowywania a także ciekawe kompozycje smakowe.