Ładowanie Wydarzenia

« All Wydarzenia

  • To event minęło.

SŁODKI STÓŁ I SŁODKOŚCI OD PODSTAW

lipiec 9/09:00 - 20:00

800zł

Słodko zapraszamy na warsztaty ze słodkiego stołu w stylu romantycznym, podczas których dowiecie się co i jak z usługą słodkiego stołu oraz poznacie podstawy pracy w cukiernictwie. Opowiemy jak przygotować się do usługi dla klienta, ale też jak wykorzystać przestrzeń w domu czy ogrodzie, aby zachwycić gości na urodzinach Waszych dzieci ( i nie tylko 😀 ) oraz jak rozłożyć pracę, aby zdążyć ze wszystkim 🙂

  

Warsztatowe menu:

brownie w polewie czekoladowej z kremem zabajone i dekoracją z czekolady

cakesicles z sernika ze słonym karmelem w polewie czekoladowej

cupcakesy z kremem i owocami

pieczone donuty w lukrze owocowym

torciki malinowo-cytrynowo-hibiskusowe z lemon curd

serniczki na zimno z kremem i owocami

tartaletki z kremem kajmakowym/ słodko-kwaśnym curdem z marakuji

Porozmawiamy o sprawach technicznych przygotowania słodkiego stołu, ale też o zasadach pracy z podstawowymi słodkościami - praca z ciastem kruchym przy tartaletkach, praca z ciastem ucieranym, praca z rekąwem cukierniczym, pieczenie biszkoptu i składanie mini torcików itd. Opowiemy co, gdzie i za ile kupić, aby też nie marnować pieniędzy! Jak przechowywać słodkości, co można zrobić ciut prędzej, jak rozplanować ułożenie stołu, jak przewozić i jak planować menu na przyjęcie, aby każdy coś znalazł dla siebie! Jak liczyć ilości porcji i co zrobić, aby wszystko było spójne 🙂

   
Prowadząca: Izabela Komor – współzałożycielka Akademii Sztuki Cukierniczej oraz Pracowni wypieków artystycznych „Słodkości Marty i Izy”, pasjonatka cukiernictwa.
Współautorka książki "Warzywna cukiernia Izy i Marty".
 
Jak się zapisać na warsztaty?
Napisz do mnie i zarezerwuj miejsce na konkretne warsztaty:
*wiadomość na fb fb.com/akademiasztukicukierniczej;
*e-mail biuro@akademiasztukicukierniczej.pl
Jeśli masz pytania śmiało dzwoń pod nr tel 696 221 581 🙂
Każdy uczestnik otrzyma certyfikat ukończenia warsztatów oraz materiały dodatkowe.
Przygotowane wypieki zabieracie ze sobą do domu. Organizator zapewnia wszelkie niezbędne materiały szkoleniowe oraz fartuchy na czas warsztatów. Ilość miejsc ograniczona.

Szczegóły

Data:
lipiec 9
Czas:
09:00 - 20:00
Koszt:
800zł

Miejsce

ul. Hieronima Derdowskiego 7, Gdynia

Zapisanie się na warsztaty jest równoznaczne z zapoznaniem się i akceptacją REGULAMINU.