Ładowanie Wydarzenia

« All Wydarzenia

  • To event minęło.

Słodki stół w stylu glamour (z nowoczesnymi deserami)

Styczeń 9/09:00 - Styczeń 10/12:00

1100zł

Słodko zapraszamy na cukiernicze warsztaty praktyczne z tworzenia deserów do menu słodkiego bufetu, zwieńczone pełną aranżacją stołu 🙂

Bazując na sprawdzonych recepturach, wykonacie wspólnie eleganckie desery z zastosowaniem nowoczesnych technik oraz otrzymacie wskazówki dotyczące możliwości przearanżowania ich zgodnie z innymi popularnymi stylami! Będzie także czas na wszelkie know-how słodkich stołów 🙂 Wasza nauka będzie poparta wszelką wiedzą i naszym doświadczeniem!

                      

KURS PODZIELONY JEST NA 2 DNI :

9.01.2021 - sobota - w godz 9-19 skupiamy się na pieczeniu, przygotowywaniu deserów

10.01.2021 - niedziela - w godz 9-12 skupiamy się na aranżacji, rozmawiamy o wszelkich sprawach dotyczących usługi słodkiego stołu, rozmów z klientami oraz przewożenia, pakowania i zasad rozstawiania słodkości w restauracji. Rozmawiamy, radzimy, odpowiadamy na pytania a na końcu pakujecie wszystko do domu 🙂

W programie m.in.:

  • profiterol z chrupiącą kruszonką i kremem porzeczkowym
  • deser savarin - mus z białej czekolady z żelką malinową
  • monoporcja z musem z marakuji, w polewie mirror glaze
  • beza pavlova z kremem mascarpone i konfiurą
  • tartaletka z ganache czekoladowym i malinami
  • serniczki cynamonowe
  • i wielej więcej 🙂
  Przedstawione zdjęcia są realizacjami podczas ostatnich edycji kursu. Podczas każdego szkolenia przygotowujemy rożne dekoracje i kompozycje kolorystyczne względem trendów czy pory roku. Menu się nie zmienia 🙂   
 Warsztaty poprowadzi Katarzyna Chudy- cukiernik z wieloletnim  doświadczeniem zdobytym w trójmiejskich cukierniach, m.in.jako szef cukierni w kompleksie weselnym; dwukrotną laureatkę konkursów branżowych expo oraz wielką pasjonatkę zawodu. Kasia swoje doświadczenie z powodzeniem wykorzystuje podczas opracowywania autorskich receptur i z entuzjazmem dzieli się zdobytą wiedzą.
 
Jak się zapisać na warsztaty?
 1. Napisz do nas i zarezerwuj miejsce na konkretne warsztaty:
*wiadomość na fb   fb.com/akademiasztukicukierniczej;
*e-mail biuro@akademiasztukicukierniczej.pl
Jeśli masz pytania śmiało dzwoń pod nr tel 696 221 581 🙂
Organizator zapewnia wszelkie niezbędne materiały szkoleniowe.
Ilość miejsc ograniczona.
Wszystkie słodkości zabieracie ze sobą do domu.
       

Szczegóły

Start:
Styczeń 9/09:00
Koniec:
Styczeń 10/12:00
Koszt:
1100zł

Miejsce

ul. Hieronima Derdowskiego 7, Gdynia

Zapisanie się na warsztaty jest równoznaczne z zapoznaniem się i akceptacją REGULAMINU.