TORTY PIĘTROWE – SKŁADANIE, DEKOROWANIE, KNOW-HOW

Słodko zapraszamy na warsztaty ze składania oraz dekorowania weselnych tortów! Podczas kursu złożycie torty, przełożycie kremami i dowiecie się wszystkiego o wspornikach, transporcie, smakach i całej masie ważnych rzeczy!

Praca w grupie 6- osobowej, zrobicie 2 torty weselne (każdy 4-piętrowy) w dwóch stylach - nowoczesnym i boho <3 

To najwyższy czas, aby przygotować się na kolejny sezon <3

Na kurs zapraszamy osoby, które były na kursie "Drip cake love" lub potrafią piec biszkopty i znają zasady tynkowania tortu.

Na każdej edycji kursu przygotowujecie inne wzory tortów, po to, aby pokazać możliwości metod dekoracyjnych. Techniki pozostają te same 🙂 

Na warsztatach skupicie się na takich aspektach jak:

• składanie tortów, komponowanie smaków (kremy, żelki, frużeliny)
• tynkowanie (klasyczne, dekoracyjne)
• barwienie kremów na ciemne kolory
• sugar sheet
• kwiaty z papieru jadalnego
• praca ze świeżymi kwiatami
• praca z szablonami
• malowanie na torcie
• dekoracja geodet
• dekoracje z isomaltu
• transport, know-how

 

Warsztaty poprowadzi Marta Rietz - współzałożycielka Akademii Sztuki Cukierniczej oraz pracowni wypieków artystycznych "Słodkości Marty i Izy", weganka i propagatorka zdrowego stylu życia od 12 lat.

Zdobywczyni srebrnego wyróżnienia za "tort okolicznościowy" Cake Festival Poland 2018  oraz "tort weselny" CFP 2017, brązowego wyróżnienia za "tort weselny" CFP 2016 oraz 2018.

Współautorka książki "Warzywna cukiernia Izy i Marty".