28.05.2016. TARTY, TARTALETKI I SERNIKI IDEALNE

Warsztaty z przygotowywania pysznych i efektownych tart, tartaletek i serników. Uczestnicy kursu posiądą fundamentalną wiedzę w tej dziedzinie cukiernictwa. Na szkoleniu przygotujemy rożne rodzaje serników, tart i tartaletek z pieczonymi

22.05.2016. TORTY ARTYSTYCZNE: RÓŻA 3D NA 5 SPOSOBÓW + CIENIOWANIE

Podczas warsztatów poznasz różne metody wykonania cukrowej róży na tort. W programie znajdziesz róże wykonane bez użycia narzędzi, przy pomocy foremek silikonowych i specjalnych wykrawaczek – jedne szybsze, inne wyglądające

21.05.2016. TORTY I DESERY Z CZEKOLADY

W trakcie warsztatów nauczysz się kilku zasad wypieku idealnego biszkoptu – o różnych smakach i strukturach. Dowiesz się jak zrobić pyszne kremy czekoladowe, owocowe. Poznasz techniki pracy z tortem, zasady

21.05.2016. KLASYCZNE CIASTA UCIERANE, MUFFINKI, CUPCAKES’Y I CAKEPOPS’Y

Podczas warsztatów poznacie sekrety idealnych ciast ucieranych, muffinek, cupcake’sów i cakepop’sów. Zasady łączenia smaków, pracy z ciastem ucieranym, metody ozdoby, kremy kolorowe (barwione barwnikami) i z domową frużeliną. Dowiecie się

15.05.2016. TORTY ARTYSTYCZNE 3D – MIŚ I MINIONEK + PROJEKTOWANIE TORTU 3D

Program warsztatów powstał dla osób którym masa cukrowa nie jest obca. Obejmuje dwa poziomy zaawansowania, będziemy pracować przy pomocy lukru królewskiego i kremu maślanego. Na każdym z poziomów nauczymy się

14.05.2016. BEZY IDEALNE: TORT, ROLADA I KWIATY JADALNE

Podczas warsztatów dowiesz się jakie są sekrety perfekcyjnej bezy, rolady bezowej oraz pracy z kwiatami jadalnymi. Przygotujemy kilka rodzai kremów, dowiecie się jak pracować z bezą, jak łączyć smaki i

8.05.2016. TORTY ARTYSTYCZNE: SOLIDNE PODSTAWY, TORT PIĘTROWY

+ TWORZENIE PŁASKICH DEKORACJI I FORMOWANIE KOKARDKI Z LUKRU PLASTYCZNEGO, SKŁADANIE TORTU PIĘTROWEGO Program warsztatów powstał z myślą o początkujących pasjonatach dekoracji cukierniczych. Obejmuje podstawowe zasady pracy z lukrem plastycznym,

7.05.2016. CZEKOLADA: SOLIDNE PODSTAWY

PRALINY, TRUFLE, DESERY CZEKOLADOWE W SZKLE, DEKORACJE Z CZEKOLADY Uczestnicy warszatów nauczą się podstawowych zasad pracy z czekoladą – technik oraz kunsztu łączenia smaków. TEGOROCZNY WICEMISTRZ POLSKI W DESERACH ORAZ

24.04.2016 TORTY ARTYSTYCZNE: MODELOWANIE FIGURKI 3D Z LUKRU PLASTYCZNEGO + UCHWYCENIE EMOCJI

Podczas szkolenia poznasz łatwy i skuteczny sposób modelowania uproszczonych figurek. Nauczysz się nie tylko, jak tworzyć i odpowiednio modelować kształty, ale również nadać figurce cechy charakterystyczne, uchwycić chwilowy nastrój m.in.: radość, smutek,

23.04.2016 CZEKOLADA- DOMOWA TABLICZKA CZEKOLADY, TRUFLE, PRALINY, EKSPONATY (RZEŹBY) W 100% Z CZEKOLADY

Podczas szkolenia dowiesz się jak wyrabiać domową czekoladę z dodatkami, poznasz 6 technik temperowania czekolady, zasady jej tworzenia i łączenia smaków. Wykonasz korpusy do pralin, trufli, własne nadzienia. Zdobędziesz wiedzę

23.04.2016 BEZY IDEALNE- TORT, ROLADA, OZDOBY Z KARMELU I KWIATY JADALNE

Podczas szkolenia dowiesz się jakie są sekrety perfekcyjnej bezy, rolady bezowej oraz domowych ozdób z karmelu. Przygotujemy kilka rodzai kremów, dowiecie się jak pracować z bezą, jak łączyć smaki i

10.04.2016 TORTY ARTYSTYCZNE – SOLIDNE PODSTAWY

+ TWORZENIE  PŁASKICH DEKORACJI I FORMOWANIE KOKARDKI Z LUKRU   PLASTYCZNEGO, SKŁADANIE TORTU PIĘTROWEGO Program szkolenia powstał z myślą o początkujących pasjonatach dekoracji cukierniczych. Obejmuje podstawowe zasady pracy z lukrem

9.04.2016 CZEKOLADA – SOLIDNE PODSTAWY

PRALINY, TRUFLE, DESERY CZEKOLADOWE W SZKLE, TORT WIOSENNY, DEKORACJE Z CZEKOLADY Uczestnicy szkolenia nauczą się podstawowych zasad pracy z czekoladą – technik oraz kunsztu łączenia smaków. TEGOROCZNY WICEMISTRZ POLSKI W

9.04.2016 TARTY, TARTALETKI I SERNIKI IDEALNE

Szkolenie z przygotowywania pysznych i efektownych tart, tartaletek i serników. Uczestnicy kursu posiądą fundamentalną wiedzę w tej dziedzinie cukiernictwa. Na szkoleniu przygotujemy rożne rodzaje serników, tart i tartaletek z pieczonymi

20.03.2016 TORTY ARTYSTYCZNE – SOLIDNE PODSTAWY

+ TWORZENIE  PŁASKICH DEKORACJI I FORMOWANIE KOKARDKI Z LUKRU   PLASTYCZNEGO, SKŁADANIE TORTU PIĘTROWEGO Program szkolenia powstał z myślą o początkujących pasjonatach dekoracji cukierniczych. Obejmuje podstawowe zasady pracy z lukrem