Warsztaty z przygotowywania pysznych i efektownych tart, tartaletek i serników. Uczestnicy kursu posiądą fundamentalną wiedzę w tej dziedzinie cukiernictwa. Na szkoleniu przygotujemy rożne rodzaje serników, tart i tartaletek z pieczonymi
Podczas warsztatów poznasz różne metody wykonania cukrowej róży na tort. W programie znajdziesz róże wykonane bez użycia narzędzi, przy pomocy foremek silikonowych i specjalnych wykrawaczek – jedne szybsze, inne wyglądające
W trakcie warsztatów nauczysz się kilku zasad wypieku idealnego biszkoptu – o różnych smakach i strukturach. Dowiesz się jak zrobić pyszne kremy czekoladowe, owocowe. Poznasz techniki pracy z tortem, zasady
Podczas warsztatów poznacie sekrety idealnych ciast ucieranych, muffinek, cupcake’sów i cakepop’sów. Zasady łączenia smaków, pracy z ciastem ucieranym, metody ozdoby, kremy kolorowe (barwione barwnikami) i z domową frużeliną. Dowiecie się
Program warsztatów powstał dla osób którym masa cukrowa nie jest obca. Obejmuje dwa poziomy zaawansowania, będziemy pracować przy pomocy lukru królewskiego i kremu maślanego. Na każdym z poziomów nauczymy się
Podczas warsztatów dowiesz się jakie są sekrety perfekcyjnej bezy, rolady bezowej oraz pracy z kwiatami jadalnymi. Przygotujemy kilka rodzai kremów, dowiecie się jak pracować z bezą, jak łączyć smaki i
+ TWORZENIE PŁASKICH DEKORACJI I FORMOWANIE KOKARDKI Z LUKRU PLASTYCZNEGO, SKŁADANIE TORTU PIĘTROWEGO Program warsztatów powstał z myślą o początkujących pasjonatach dekoracji cukierniczych. Obejmuje podstawowe zasady pracy z lukrem plastycznym,
PRALINY, TRUFLE, DESERY CZEKOLADOWE W SZKLE, DEKORACJE Z CZEKOLADY Uczestnicy warszatów nauczą się podstawowych zasad pracy z czekoladą – technik oraz kunsztu łączenia smaków. TEGOROCZNY WICEMISTRZ POLSKI W DESERACH ORAZ
Podczas szkolenia poznasz łatwy i skuteczny sposób modelowania uproszczonych figurek. Nauczysz się nie tylko, jak tworzyć i odpowiednio modelować kształty, ale również nadać figurce cechy charakterystyczne, uchwycić chwilowy nastrój m.in.: radość, smutek,
Podczas szkolenia dowiesz się jak wyrabiać domową czekoladę z dodatkami, poznasz 6 technik temperowania czekolady, zasady jej tworzenia i łączenia smaków. Wykonasz korpusy do pralin, trufli, własne nadzienia. Zdobędziesz wiedzę
Podczas szkolenia dowiesz się jakie są sekrety perfekcyjnej bezy, rolady bezowej oraz domowych ozdób z karmelu. Przygotujemy kilka rodzai kremów, dowiecie się jak pracować z bezą, jak łączyć smaki i
+ TWORZENIE PŁASKICH DEKORACJI I FORMOWANIE KOKARDKI Z LUKRU PLASTYCZNEGO, SKŁADANIE TORTU PIĘTROWEGO Program szkolenia powstał z myślą o początkujących pasjonatach dekoracji cukierniczych. Obejmuje podstawowe zasady pracy z lukrem
PRALINY, TRUFLE, DESERY CZEKOLADOWE W SZKLE, TORT WIOSENNY, DEKORACJE Z CZEKOLADY Uczestnicy szkolenia nauczą się podstawowych zasad pracy z czekoladą – technik oraz kunsztu łączenia smaków. TEGOROCZNY WICEMISTRZ POLSKI W
Szkolenie z przygotowywania pysznych i efektownych tart, tartaletek i serników. Uczestnicy kursu posiądą fundamentalną wiedzę w tej dziedzinie cukiernictwa. Na szkoleniu przygotujemy rożne rodzaje serników, tart i tartaletek z pieczonymi
+ TWORZENIE PŁASKICH DEKORACJI I FORMOWANIE KOKARDKI Z LUKRU PLASTYCZNEGO, SKŁADANIE TORTU PIĘTROWEGO Program szkolenia powstał z myślą o początkujących pasjonatach dekoracji cukierniczych. Obejmuje podstawowe zasady pracy z lukrem